Kelezatan whipped cream legendaris Bandung : KabarHarian

Resep mie legendaris Jawa Barat

Warga sekitar Bandung Tongyou pasti menyukai  resep mie segar legendaris Jawa Barat. Jawa Barat, khususnya Bandung, memang terkenal dengan segala macam masakannya, sangat beragam dan lezat. Mie shake merupakan salah satu masakan lezat yang populer tidak hanya di Bandung, tetapi juga di daerah lain termasuk Jakarta.

Mie kocok  merupakan kelezatan khas Jawa Barat yang terdiri dari mie, tauge dan kikil serta diberi kuah kaldu yang kental dan gurih. Sebagai suplemen kuliner, sering disajikan dengan kikil, baso, sawi hijau, daun bawang dan bawang goreng. Memasak tweed paling baik dimakan di musim dingin atau di tengah hujan karena menghangatkan perut.

Meski khas masakan Jawa Barat, namun bisa dijual di daerah lain. Porsi biasanya dijual seharga Rs 10.000 hingga Rs 15.000.

Namun jika ingin membuatnya sendiri, resep mie kocok khas Jawa Barat tidaklah rumit. Jika Anda ingin membuat mie segar sendiri di rumah, berikut adalah bahan dan langkah yang bisa Anda buat:

Bahan dan bumbu untuk mie kocok

Untuk membuat kelezatan Jawa Barat, Anda terlebih dahulu menyiapkan bahan dan bumbu. Ada beberapa bahan utama yang memungkinkan Anda membuat resep mie segar menjadi lezat dan sederhana. Lihat komentar berikut untuk lebih jelasnya:

Bahan perlu disiapkan:

  1. Taburkan 500g mie telur
  2. 100g tauge mentah
  3. Kaki sapi (Kikiel).
  4. Daun bawang dan seledri
  5. Siram secukupnya

Bumbu kuah khas Jawa Barat:

  1. 4 daun salam
  2. 3 Sele
  3. Jahe dua segmen jari
  4. 5 siung bawang putih
  5. 5 bawang merah
  6. Bumbu bumbu

Jika diinginkan, Anda juga bisa menambahkan bahan pelengkap seperti biskuit udang dan saus bawang. Untuk menambahkan nampol, Anda juga bisa menyiapkan bawang goreng sebagai taburan saat disajikan.  Ingatlah untuk menyiapkan jeruk nipis untuk menambah rasa segar pada resep mie kocok Jawa Barat Anda.

Langkah dan cara membuat mie mentah

Ini tidak rumit.  Kunci untuk menikmati kuliner khas Bandung adalah kuahnya yang harus segar dan pedas. Untuk membuat resep lezat dan sederhana dengan hidangan, Anda dapat mengikuti metode dan langkah-langkah ini:

  1. Siapkan kikiel sapi

Bersihkan korbel di bawah air mengalir sampai semua kotoran dan bulu hilang. Kemudian masukkan kaki sapi ke dalam panci presto dan masak selama sekitar satu jam untuk membuatnya empuk dan matang.  Saat  memasak kaki sapi, Anda tidak perlu menambahkan bumbu apa pun karena akan dimasak lagi nanti.  Setelah matang, angkat dan tiriskan.

  1. Siapkan sup mie segar

Untuk membuat sup resep mie mentah Jawa Barat, rebus sekitar 1,5 liter air. Selanjutnya, masukkan batang serai, daun salam, dan jahe yang ditekan ke dalam rebusan. Ingatlah untuk memasukkan kaki daging sapi yang sudah ditekan sebelumnya agar lebih empuk dan matang.

Sambil menunggu rebusan mendidih dengan erat, Zhong akan menyiapkan bumbu yang sangat lezat untuk sup. Haluskan bawang merah dan bawang putih dan tumis sampai harum. Selanjutnya, masukkan bumbu yang sudah dimasak ke dalam rebusan dengan saus dan kaki sapi. Masak sampai Anda dan kaki sapi matang sepenuhnya, lalu tambahkan garam, gula, merica, dan bumbu.

Sebagai suplemen, Zhong bisa direbus dalam air mendidih sampai layu dan menyiapkan mie telur dengan tauge. Selanjutnya, siapkan mangkuk dan atur semua bahan pelengkap yang dimasak dan dibilas dengan kaldu hangat. Taburi dengan bawang goreng dan tambahkan perasan jeruk nipis agar lebih nikmat dan stabil.

Sejarah resep mie whipped cream Jawa Barat dengan cita rasa legendaris

Warga Bandung dan sekitarnya pasti sudah tidak asing lagi dengan memasak mie segar.  Perpaduan mie, bubur, dan sup asin yang lezat benar-benar bisa membuat Anda menikmatinya.  Tapi apa yang sudah Anda ketahui, rasa seperti apa yang tidak perlu dipertanyakan lagi, sejarah kuliner?

Mie whiplash merupakan salah satu masakan yang sudah ada sejak tahun 1958. Nama mie kocok sendiri berasal dari cara penyajiannya, yaitu mengocok mie dan tauge dalam wadah logam berlubang lalu merendamnya dalam air untuk dimasak. Cara pelayanan ini akhirnya memberi nama masakan khas Jawa Barat itu dengan nama mie mentah.

Resep mie kocok di Jawa Barat telah berubah dari zaman kuno hingga saat ini.  Hidangan tersebut berupa hidangan mie kuning yang disajikan dengan berbagai bahan lain seperti tauge, kikiel yang diiris tipis, baso, daun bawang, seledri, bawang goreng, lalu diberi topping kaldu sapi asin. Jika Anda menambahkan saus sambal dengan perasan jeruk nipis, itu akan lebih stabil. Rasanya dijamin akan menggoyangkan leher Anda.

Dari dulu hingga di rumah, penjual telah menyimpan masakan khas Jawa Barat yang unik dalam bentuk mie rebus dan tauge dalam sebuah wadah. Dari masa lalu, penjual mie kocok menggunakan wadah logam dengan tong dengan pegangan panjang serupa untuk mencegahnya menjadi panas.

Kelezatan whipped cream legendaris Bandung

Mie segar bisa dinikmati di mana saja, karena banyak penjual kuliner yang sudah pindah ke berbagai pelosok nusantara seperti Jakarta. Namun, jika Anda ingin menikmati resep mie Jawa Barat yang benar-benar otentik, Bandung adalah surga. Di Kota Kembang, kamu wajib mencoba beberapa spot makanan legendaris.

Di Bandung, salah satu tempat paling populer untuk menanam hidangan panas adalah mie Persia.  Sebuah toko gourmet Jawa Barat terletak di tempat parkir Stadion Persib, Jalan Ahmad Yani No. 262, Kota Bandung. Mie segar dibanderol dengan harga INR 23.000 dengan iga dan daging yang lezat.

Tempat terbaik lainnya untuk menikmati resep mie khas Jawa Barat adalah Mangdae Store. Warung tersebut beralamat di Jalan Banteng KH Ahmad Dahlan.  67.   Mie Kocok populer karena memiliki bumbu khusus yang terdiri dari 26 rempah-rempah, yang telah diwariskan dari generasi ke generasi dari generasi keluarga.

Pesona dan daya tarik Kota Bandung tidak hanya tentang keindahan kota. Namun, masakan Zahuacheng dikenal karena kelezatannya, bahkan di daerah terpencil di Kepulauan Tether. Salah satunya adalah mie segar, yang memiliki rasa asin legendaris. Resep mie whipped cream Jawa Barat terlalu rumit, sehingga jika Anda langsung ke Bandung di waktu luang, Anda bisa mencobanya sendiri.

 

Read More :