Resep Kroket Kentang Mozarela Lembut Meleleh di Mulut

Resep Kroket Kentang Mozarela Lembut Meleleh di Mulut

Foto: Copyright Recipe This.com

Metro Merauke – Ada banyak cara membuat camilan masa kini yang ala-ala kafe, salah satunya adalah kroket kentang mozarella yang meler saat dibelah. Duh, jadi pengen nyobain kan? Ini resepnya.

Bahan-bahan:
1 kg kentang,3 sdm susu bubuk, 1 sdt merica bubuk, garam dan gula secukupnya dan keju mozarela secukupnya, potong-potong

Bahan celup dan pelapis:
2 butir telur, kocok lepas, 30 ml air dan tepung panir secukupnya

Cara membuat:
Kukus kentang, goreng sebentar untuk mengurangi kadar air, haluskan selagi hangat. Campur kentang, susu, garam, gula, dan merica bubuk, aduk rata. Ambil adonan, bentuk dan isi keju. Bulatkan kembali, lakukan hingga habis. Gulingkan adonan ke tepung terigu, celup ke telur dan gulingkan lagi ke tepung panir. Simpan di kulkas kurang lebih 1 jam agar tepung panir melekat. Keluarkan kroket, goreng hingga tercelup minyak dengan api sedang. Goreng hingga kecokelatan. Jadi deh, kroket kentang mozarela siap dinikmati selagi hangat dan ketika dibelah pasti meler. (vem/feb)

Sumber: Vemale

Advertisement