Resep Batagor Udang

Resep Batagor Udang

Foto: Copyright cookpad.com/Setya Reds Adi

Metro Merauke – Ingin menikmati batagor dengan cita rasa yang berbeda? Coba bikin batagor udang. Cara bikinnya nggak terlalu sulit, kok. Yuk, langsung kita ikuti resep dari Setya Reds Adi ini.

Bahan-Bahan
500 gram udang, 100 gram tepung terigu, 1 butir kemiri, 1 blok tahu, potong segitiga, garam dan merica secukupnya dan air kaldu udang

Bahan Saus Kacang
3 buah cabai rawit (bisa sesuai selera), 1/4 sdt garam, 1 genggam kacang tanah goreng, 1/2 potong terasi dan gula jawa cair secukupnya

Bahan Pelengkap
Acar timun, jeruk limau, tomat, selada dan kecap

Cara Membuat
Cincang udang sampai halus. Campur udang dengan terigu, garam, dan merica, uleni sampai tercampur rata. Tambahkan sedikit air kaldu agar adonan tidak terlalu keras. Masukkan adonan dalam tahu yang sudah dipotong segitiga. Lakukan sampai habis. Kukus sebentar, lalu goreng. Untuk sausnya, ulek/campurkan semua bahan saus sampai rata. Sajikan batagor dengan siraman saus kacang, acar timun, air perasan jeruk limau, selada, dan kecap.

Selamat mencoba, ladies! (vem/nda)

Sumber: Vemale

Advertisement

1 komentar