Resep Nasi Goreng Pattaya

Resep Nasi Goreng Pattaya

Foto: copyright by Huang Kitchen

Metro Merauke – Ada banyak resep nasi goreng yang enak, dan nasi goreng sudah seperti makanan sehari-hari bagi orang Indonesia. Tapi bukan berarti nasi goreng tak ada di negara lain, berbagai negara di Asia Tenggara punya selera makan dan menu yang hampir sama dengan Indonesia, seperti misalnya nasi goreng pattaya dari Malaysia ini, meski Pattaya sebenarnya nama daerah di Thailand.

Bahan-bahan:
1 piring nasi putih dingin
3 siung bawang merah, iris tipis
1 siung bawang putih, cincang
100 gr daging dada ayam, cincang
wortel secukupnya, potong dadu
kacang polong secukupnya
1 sdm saus cabai
2 sdt kecap asin
garam dan merica secukupnya
2 butir telur, kocok lepas
minyak sayur

Cara membuat:
Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan ayam, wortel dan kacang polong. Tumis hingga ayam matang dan sayur terlihat sudah empuk.
Masukkan saus, kecap asin, garam dan merica sesuai selera. Tumis sebentar hingga bumbu tercampur rata.
Masukkan nasi putih dan aduk rata dengan bumbu. Masak hingga bumbu meresap dan nasi goreng siap. Sisihkan.
Di penggorengan lain, goreng telur yang sudah dikocok, buat agak lebar dan tipis saja. Tabur sedikit garam. Setelah matang, tempatkan telur di atas piring.
Tuang nasi goreng di tengah-tengah telur dadar. Lipat pinggiran telur dadar hingga menutupi nasi goreng. Balik nasi goreng balut telur dadar ini di piring lainnya.
Selesai deh, nasi goreng pattaya siapa sajikan dengan saus, irisan mentimun atau acar. Siap dinikmati. Gampang banget kan buatnya? (vem/feb)

Sumber: Vemale

Advertisement